品質方針
● お客様に信頼され、満足される製品を提供いたします。
● お客様のニーズを的確に把握し、優れた品質の製品を提供いたします。
● プロの誇りを自覚し、品質システムの継続的改善に努めます。
第1工場／あらゆるニーズに合わせ、精米・選別します。
新型精米機で構成した４台連座方式の特定米用の精米装置を完備し、米菓用、味噌用、ビール用など、お客様の製品に合わせた白米を幅広く作り出すことができます。精米機内の糖白室は米粒に加わる圧力が均一になるよう独自の工夫を凝らした設計になっているため、水分ロス・砕米発生が極小で、高歩留りの製品が得られます。また、特定米の玄米水分は、普通の玄米に比べ約２%ほど水分が高い場合があります。さらに、墳風機能を備えていない精米機で精米した場合、水分過多の製品に仕上がってしまい、保管中に変質してしまうというトラブルに見舞われることもあります。こうした高水分の玄米でも、墳風機能で水分を飛ばし、適正な水分の製品に仕上げることができます。
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第2工場／ハイクオリティーな搗精（とうせい）を実現する醸造精米プラント。
最新鋭の機械設備をコンピュータにより制御、管理する醸造精米システムを導入したレベルの高い精米工場です。先端の技術をふんだんに盛り込む事により、瞬間歩留り（総合歩留りと真正歩留り）を正確かつ自動的に計測して常に安定した搗精を実現するなど、生産性の向上と搗精歩留りの向上、そして高品質白米の生産を可能としました。
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第3工場／外食産業をサポートする飯米加工専用工場。
ISO 9001:2008 取得工場
認証対象の場所 菅原精米工業株式会社 第三工場
認証取得 登録番号 JQA-QMA10476
審査機関 （財）日本品質保証機構
登録日 2003/09/26
レストラン、弁当、病院、コンビニエンスストア等の外食用・業務用飯米をサポートする飯米加工専用工場。あらゆる精米の注文に応じることができます。さらに進化した注目の無洗米設備。無理な力や熱を加えない最良の無洗加工により、安心・安全な無洗米を出荷しています。
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Flow Chart
契約農家
生産者の顔がみえる！
弊社と共にお米の品質向上に努力を惜しみなく作っていただいています。
低温倉庫（配送センター）
オートコントロールで万全の製品管理。
四季の変化に関係なく、お米の品質と食味を保つ万全の温度管理システムを採用。
品質管理室
最新の機器により、上質で安定した品質管理。
玄米及び精米を、食味分析計や各種の計測機器を完備した品質管理室で、常に、クオリティーコントロールを行っています。
機械だけに頼らない。人の手が丁寧に品質をチェック！
粒のまま測ることによって、食味値 (SHON)・粘り・水分タンパク質等、米の品質を正確に測定し、安全性を確認。また官能に最も近い測定ができるので、おいしさにも自信を持ってお届けすることができるのです。
